Sabores de la Ñuke Mapu, Camila Yver y Beatriz Arze, Liberalia Ediciones
Este libro es una belleza y debiera ser lectura obligatoria para todos los chilenos. Porque bien poco sabemos de nuestros pueblos originarios, de su cosmovisión, y mucho menos de su alimentación. Sabores de la Ñuke Mapu nos invita a viajar por esos temas y gracias a su lectura, podemos comprender la relación del pueblo mapuche con la Madre Tierra (Ñuke Mapu). Una relación vital y que en la ciudad hemos perdido, porque hemos olvidado que la vida es simple, es cíclica y es más fácil si estamos conectados con la naturaleza. El pueblo mapuche lo sabe y vive de esa forma. A través de las estaciones del año, el libro nos invita -con un texto simple y bello de Camila Yver y hermosas acuarelas de Beatriz Arze- a conocer los productos que se dan en cada temporada y lo que se prepara con ellos. ¿Qué siembran, qué comen, qué toman y con qué alivian sus dolores los mapuche? Todo proviene de la tierra, del bosque, de la montaña y del mar y en este libro podemos aprender mucho de ellos.
$16.000 (ref) en la web https://www.prosaypolitica.cl/lij/#
Comer para vencer la depresión y la ansiedad, Dr. Drew Ramsey, Editorial Paidós
He aquí un libro interesantísimo y donde este siquiatra y agricultor estadounidense explica en fácil cómo la alimentación adecuada influye en el funcionamiento de nuestro cerebro. Nuevamente, lo que nos echemos al cuerpo sí importa, y la calidad de los nutrientes que ingerimos tiene la mayor relevancia en nuestra salud mental. Ramsey parte diciendo que los protocolos de tratamiento de la depresión y la ansiedad (que, como sabemos, han aumentado vertiginosamente post pandemia, junto con las tasas de suicidio) se han centrado en la psicoterapia y en la medicación, que son sin duda herramientas eficaces. Pero no son las únicas. La alimentación es otra de ellas, y este libro instruye al lector con planes, pasos a seguir e incluso, recetas. Como buen libro al estilo gringo, nos explica paso a paso, y con respaldo de fuentes, esta nueva ciencia del comer para tener una mejor salud mental.
$17.900 en papel y $4.500 en ebook, en https://www.planetadelibros.cl/libro-comer-para-vencer-la-depresion-y-la-ansiedad/353964
