VIK realizó el esperado lanzamiento de su tercer restaurante, VIK Zero, emplazado en la huerta orgánica ubicada entre los viñedos de la propiedad y dirigido por el chef ejecutivo Pablo Cáceres. Un restaurante de cocina orgánica de primer nivel, cuyos ingredientes son cosechados momentos antes de ser preparados, que brinda a los asistentes una experiencia única para que disfruten del terroir del valle de Millahue.
La inauguración contó grandes cocineros del mundo, como:
Tomás Bermúdez
Nathalia Milan Manos
Inés de Los Santos
Narda Lepes
Alvaro Clavijo
Sorrel Moseley Williams
Rosa Moraes
Gabriel Oggero
Raúl Yáñez
Marcela Ester Remoli
Sergio Barroso
Maricarmen Flores
Javier Rodríguez
Y fue dirigido por su enólogo Cristian Vallejo.
